Allergien müssen nicht sein…

Sehr geehrte Damen und Herren, es ist mal wieder so weit! Die Augen tränen, die Haut juckt, Unruhe, Rötungen der Haut bis hin zur Atemnot und Kreislaufstörungen. Die Allergien sind auf dem Vormarsch.  War in den 60er Jahren nur etwa jeder 100. betroffen hat mittlerweile fast jeder zweite bis dritte deutsche Bundesbürger allergische Reaktionen. Die …

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Wie wärs mit Dinkelbrötchen und Frischkornbrei zum Frühstück?

Welcher Frühstücks-Typ sind Sie? Frühstücken Sie gerne opulent wie ein Kaiser oder können Sie früh nicht viel essen und belassen es zum Wachwerden lieber bei der sprichwörtlich französisch-spartanischen Variante:  einer Gauloise-Zigarette mit schwarzem Kaffee? Der Fantasie bei der Ausgestaltung des Frühstücks sind keine Grenzen gesetzt und die Geschmäcker und Essverhaltensweisen sind sehr verschieden. Auch auf …

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Der Kürbis – weit mehr als nur ein Gruselobjekt!

Liebe Freunde der dunklen Mächte und heilbringenden Eigenschaften des Kürbis, meist denken wir erst zu Halloween an den Kürbis. Vielleicht essen wir auch ab und zu einmal Kürbiskerne. Dabei ist der Kürbis als Ganzes ein richtiges Superfood. Er stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Die ältesten versteinerten Kürbissamen wurden in Mexiko entdeckt und werden auf …

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